Tre servise produsenter trenger også beskyttelsesteknologi i prosessen med behandling, fordi materialet av tre servise er hovedsakelig tre. Hvis det ikke er beskyttet, er det lett å rote og mugg under erosjon av vann, olje og mat.
Derfor må det treffes tiltak for å beskytte overflaten av tre servise, men det bør bemerkes at formaldehyd og benzen, som er skadelige for menneskekroppen, ikke kan brukes på tre servise. Generelt vil utsiden av servise bli malt med grønn maling eller trevoksolje og andre miljøvennlige produkter. Selv miljøvennlig maling kan ikke males på innsiden av tre servise i kontakt med mat, Interiøret i mange servise er beskyttet av spiselige oljer som olivenolje.
Mykt tre er lett å absorbere vann. Prøv å ikke bruke serviset som er behandlet fra slikt tre. Det vil være mugg inne i serviset over tid.